Вино изготовлено из винограда Грюнер Вельтлинер (возраст лоз 11 лет), собранного на собственных виноградниках агрофирмы «Южная». Самый важный виноградный сорт в Австрии, Грюнер Вельтлинер достиг мировой узнаваемости и популярности в конце прошлого века. Это высокоурожайный сорт и потому требует ограничения урожайности, в таких условиях позволяет создавать вина высокого качества. Вино из этого сорта винограда обладает легким свежим вкусом. Цвет вина от светло-соломенного с зеленоватым оттенком до соломенного, аромат минерально-фруктовый, с легкими пряными нотами. Лучшим гастрономическим сочетанием с вином «Высокий берег. Грюнер Вельтлинер» будут морепродукты, блюда из птицы, семга в икорном соусе, лазанья с грибами и сыром. Температура подачи 10-12°С.