Каберне Совиньон. Западный Крым, Альминская долина, Песчаное. Возраст лоз 8 лет, урожайность 5,9 т/га. Ручной сбор

«Холодная Мацерация» в течении 2 суток. Ферментация при контролируемой температуре в современных бродильных емкостях из дуба (5 %) и нержавеющей стали (95 %), выдержка в дубовых бочках (французский и карабахский дуб).

Насыщенный темнорубиновый цвет с красивым блеском. Гармоничный аромат с выраженными сортовыми характеристиками КабернеСовиньона: тона черной смородины, черники, сафьяновой кожи, специй, сушеных степных трав. Богатый вкус с умеренной терпкостью бархатистых танинов.

Рекомендуется к широкой гамме жареных, тушеных или приготовленных на гриле блюд из мяса говядины, ягненка, дичи, домашней птицы

Вино готово к употреблению.

Объемная доля этилового спирта: 14,5%. Кислотность: 5,5 г/дм3.

Температура подачи 16-18 ˚C.

24 300 бутылок объемом 0,75 л