Приготовлено по классической технологии вторичного брожения в бутылке с выдержкой не менее 9 месяцев после окончания брожения. Цвет светло-соломенный с оттенками от зеленоватых до золотистых. Букет развитый с выраженными тонами луговых цветов, цветов подсолнечника, подчеркнутый минеральной свежестью. Изысканный вкус отличается мягкостью и свежестью, лёгкой пряной терпкостью и долгим развивающимся послевкусием. Тонкая жемчужная пена и долгая игра создадут атмосферу праздника и подчеркнут торжественность момента. Белое игристое вино экстра брют «Шато Тамань Резерв» – это вино для особых случаев. Наиболее изысканный вариант сопровождения: икра и миндальные орехи.