Сорта: Красностоп Золотовский.
Винификация: Для этого вина было отобрано сусло-самотек. Винификация проходила в емкостях из нержавеющей стали при температуре 16-18°С
МЛФ: Не проводилась.
Виноградник: Виноградники красных сортов расположены на глинистых лесных почвах, богатых железом.
Сорт: Красностоп Золотовский, год посадки – 2012, 2013.
Тип подвоя Кобер 5 ББ, плотность посадки 5166 лоз на гектар.
Вино: Вино бледно-розового цвета с золотистым оттенком.
Тонкий аромат специй, земляники, барбариса. Вкус круглый и мягкий.
Вино: Обладает свежим ягодным ароматом с нотами весенних цветов и специй. Цвет — ярко-розовый. Вкус — лёгкий, с клубничным оттенком и сливочными тонами
Анализы:
сод. алкоголя:
14% об.
pH:
3,47
общая кислотность:
5,6 г/Дм3
летучая кислотность:
0,47 г/Дм3
ост. сахар:
3,9 г/Дм3
общая SO2:
115 мг/Дм3
сухой экстракт:
20,3 г/Дм3