Сорта: каберне совиньон, мерло, пино нуар
Объем 750 мл
Алкоголь 13%
Особенность винификации. Вино создано из собственного фанагорийского винограда сортов «каберне совиньон», «мерло» и «пино нуар», которые наилучшим образом проявляют свои сортовые характеристики на землях Таманского полуострова. На виноградниках применяется контроль урожайности и ручной сбор. Отобраны ягоды с оптимальной технологической зрелостью. Использовались только самотечная фракция и культурные расы дрожжей. Брожение происходило в пижажном винификаторе. Применялось яблочно-молочное брожение. Все сорта прошли длительную выдержку на дрожжевом осадке в стальной емкости.

Сенсорные характеристики. Цвет рубиновый. В аромате гармонично сочетаются тона сафьяна, лесных ягод и фиалки. Во вкусе вино сочное, бархатистое с оттенками темных фруктов в послевкусии.

Рекомендованная температура: 15-17 °C.

Гастропары: овощное рагу, жаркое из свинины, жареная индейка или утка.