Пино Блан 75 %, Рислинг 25 %.
Западный Крым, Альминская долина. Урожайность до 6 т/га. Ручной сбор.

Ферментация при контролируемой температуре в современных бродильных ёмкостях из нержавеющей стали и дуба.
Частичная выдержка во французском дубе 1го, 2го и 3го пассажа от 12 до 18 месяцев на грубом дрожжевом осадке
с применением батонажа.
Раздельная выдержка при пониженной температуре с последующей стабилизацией и ассамбляжем.

Светлозолотистый цвет.
Свежий аромат яблок.
Фруктовый, с медовыми нотками и элегантной кислинкой, вкус.
Широкая гамма блюд из рыбы, морепродуктов и белого мяса.

Обещает интересное развитие при выдержке в коллекциях в течение 35 лет.
Объёмная доля этилового спирта: 14,0 %.
Кислотность: 5,5 г/дм3.
Температура подачи 9-12 ˚C.
Объем 0,75 л.